Ünnepi diós/mákos desszert golyók (cukor-, glutén-, tojásmentes).

Glutén-, tejérzékenyeknek, vegánoknak; mindenkinek aki nagyon szereti a mákot, a diót és aki az Ünnepek alatt úgy érzi semmire nem jut ideje :)

Egy nagyon mutatós, finom kis desszertet tud az is készíteni, aki nem nagyon szeretne sütögetni az Ünnepek alatt, viszont vágyik a Karácsony legkedveltebb ízeire, a dióra és a mákra. Illetve aki glutén érzékeny vagy éppen kerüli a cukrot és a liszt tartalmú édességeket.

Ha egy kis dobozba tesszük, még vendégségbe vagy barátnőnknek apró meglepiként is oda lehet adni. Ki ne örülne a falatnyi finomságoknak :)

Ünnepi diós/mákos desszert golyók (cukor-, glutén-, tojásmentes).

Hozzávalók:

Mákos golyókhoz:

• 13 dkg darált mák
• 1 dl kókusztej
• 1 teáskanál természetes vanília aroma
• 35 g Dia-Wellness 1:4 cukor helyettesítő (mennyisége ízlésedtől függően változhat)
• 5 g útifűmag héj
• Fél citrom reszelt héja

Diós golyókhoz:

• 13 dkg darált dió
• 1 dl kókusztej
• 1 teáskanál rum
• 35 g aszalt füge (mazsolával helyettesíthető)
• 7 g útifűmag héj
• 40 g Dia-Wellness 1: 4 cukorhelyettesítő (mennyisége ízlésedtől függően változhat)
• Fél citrom reszelt héja

Hozzávalók a golyók beforgatásához:

• Dia-Wellness porcukor helyettesítő
• Szelénes kalciton (Dénes natura termék)
• puffasztott amaránt
• Néhány szem mandula, dió
• őrölt fahéj

Elkészítés:

Egyformán készítjük a diósat és a mákosat is.

• Vegyünk elő két lábast és a tejet feltesszük melegedni, beletesszük a cukorhelyettesítőt, az aszalt fügét nagyon apróra vágva, a rumot vagy a vanília aromát. (Attól függően, hogy diósat vagy mákosat csinálunk).
• Ha kicsit felforrt a tej levesszük, beletesszük a mákot vagy a diót.
• Ezután tesszük bele az útifűmag héjat (amit előtte durvára darálhatunk kávédarálóban) és reszeljük bele a citrom héját. Jól elkeverjük a masszát.
•  Kihűtjük, tegyük kb. 20 percre a hűtőbe, így lesz ideje az útifűmag héjnak magába szívnia a nedvességet. Ezután könnyen tudunk golyókat formálni. A mákos közepébe egy szem mandulát, a diós közepébe egy negyed diódarabot teszünk.

Kész is van, csak a golyók beforgatása van hátra:

• 1. lehetőség: a mákosat DW porcukor helyettesítőbe forgatjuk, a közepébe egy szem mandulát teszünk,
• 2.  lehetőség: a mákosat puffasztott amarantba forgatjuk, itt is tehetünk mandulát a közepébe
• 3. lehetőség: az amarantba való forgatás után a DW porcukorhelyettesítőbe forgatjuk
• 4. lehetőség: a diósat szelénes kalciton – DW porcukor h. -  örölt fahéj mixbe forgatjuk és a közepébe teszünk egy diódarabot.

Ünnepi diós/mákos desszert golyók (cukor-, glutén-, tojásmentes).

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Iza.