(paleo
étrendbe beilleszthető)
Egy
egészséges, fehérje- és vitamindús, szemet gyönyörködtető tekercs, hogy magadat és szeretteidet kényeztesd.
Nem
muszáj leragadni a szendvicsnél vagy egyéb szénhidrátdús péksüteménynél sem ha
vendégeket vársz; néhány cukkini tekercs és biztos lehetsz abban, hogy száj nem
marad üresen :)
 |
| Cukkinitekercs, tormakrémes füstölt lazaccal |
Hozzávalók:
- füstölt lazacszeletek (a Metróban ill. az Aldiban szoktam venni)
- fiatal cukkini (kb 14 cm hosszúságú)
- zöldségek (én pritamin paprikát, paradicsomot, kígyó uborkát, répát használtam)
- friss zöld levél (én petrezselyem zöldet és bazsalikomot használtam)
- én még tettem bele lucernacsírát is.
Zöldségből
ami még szerintem jó az a saláta, ezen belül is a rukkola, ami a lazachoz
egyszerűen Isteni.
 |
| Cukkinitekercshez alapanyagok |
A tormakrémhez:
3
púpos teáskanál Totukrém
1
púpos teáskanál csemege ecetes torma
1
csipet Himalaya só
1
nagyobb csipet Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
Ha
valaki nem ragaszkodik a paleo életmódhoz és nem is diétázik, akkor a majonézes
torma helyettesítheti a tormakrémet.
Elkészítés:
Mossuk
meg a zöldségeket. Zöldséghámozóval szeleteljünk vékony szeleteket a
cukkiniből, a többi zöldséget vágjuk vékony és kb. 4-5 cm hosszú darabokra.
Ezután 2 cukkiniszeletet tegyünk egymásra úgy, hogy félig fedjék egymást.
Kenjük meg a tormakrémmel, fektessünk rá akkora lazacszeletet, amekkora a
cukkini szelet, majd a hozzánk közel eső részre tegyünk zöldségeket. Ha mindez
megvan, szorosan tekerjük fel a cukkinit.
Én 100 g lazacszeletből 9 tekercset tudtam készíteni. Nem spóroltam a lazaccal, teljesen fedte a cukkiniszeleteket.
Ugye milyen egyszerű!
Jó étvágyat!
Nagy ölelés :)
Iza
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése