2 összetevős, szénhidrátcsökkentett pita!!

Ez a pita eddigi gasztro alkotásaim egyik legszuperebb kreálmánya :)

Hogy miért?

Mert pikk-pakk kész van, mert finom és mert egészséges :) 

Nah és azért valljuk be, hogy mikor gyrost eszünk a töltelék; a finom husi, vegetáriánusoknál a tufu és a zöldségek, az ízletes szósszal a lényeg. A pita csupán arra van, hogy mindezeket egyben tartsa. Ezért lényeges, hogy kevés kalóriát de ezen belül egészséges tápanyagokat tartalmazzon.

/glutént és minimális tejfehérjét a lisztek tartalmaznak, ezért az erre allergiások ezt vegyék figyelembe/

Hogy még miért szeretem ezeket a kis batyukat? :)

• Csupán 2 hozzávalóból áll.
• Villámgyorsan elkészül: 3 perc összegyúrás, 15 perc pihentetés, 5 perc sütés.
• 50 %-al szénhidrát csökkentett.
• Élesztőmentes, sütőpormentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, cukormentes!
• Magas fehérje- és vitamintartalom (B vitamin, niacin, triptofán a jó kedélyért, E vitamin, kálcium, foszfor, magnézium, szelén, stb.)
• Magától szétnyílik, nem kell rásegíteni.
• Vékony pitakenyér, amibe bármi tölthető.
• Nejlon zacskóban, több napig friss marad.

Hozzávalók (8 pitához):

• 1 bögre (250 ml-es ) teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 1 bögre Dia-Wellness Zéró6 lisztkoncentrátum
• 2/3 teáskanál Tiszta só
• 150 ml tisztított szobahőmérsékletű víz
• Fél teáskanál szárított bazsalikom, oregánó (opcionális)

Elkészítés:

• A liszteket keverjük össze a sóval.
• Adagoljuk hozzá apránként a vizet és előbb egy kanál majd a kezünk segítségével gyúrjuk össze.
• Az összegyúrt masszát tegyük be a hűtőbe legalább 15 percre.
• Ezután vegyük ki a hűtőből és vágjuk 8 egyenlő részre, amiből csináljunk kis golyókat.
• Lisztezett nyújtódeszkán a kis golyókat nyújtsuk ki kb. 2 mm vasatgságúra.

• Közben a sütőt melegítsük elő 250 fokra.
• A kinyújtott lapokat tegyük rá a sütőrácsra.

• Lehetőséghez képest együk a forró sütő felsőbb részére a rácsot de arra vigyázzunk, hogy a pita emelkedni fog, ezért hagyjunk felül neki helyet.

Sütési hőfok: 250 fok.

Sütési idő: 5 perc.

• A piták a 3. percben kezdenek emelkedni :)

A kész piták nem esnek össze de ha tárolni szeretnéd egy nejlonzacskóban, akkor miután kihűltek nyugodtan összelapíthatod. Később, mikor előveszed akkor is megmarad benne az üreg.

Jó étvágyat!

Nagy ölelés!

Iza.